修道者忌食荤腥。荤又称五荤、五辛，乃天地不正之气所生的食物，它们是：
一、蒜：伤心躁火气，吃多心神容易散漫不振。
二、葱：伤肾耗水气，吃多情绪不稳惊慌难安。
三、韭：伤肝克木气，肝火旺盛容易动怒伤情。
四、薤：伤脾困土气，脾胰不顺经常烦恼忧郁。
五、兴渠：伤肺蔽金气，肺痨经常出悲观心态。
因这些食物的气味过于强烈，食用之后会诱发人的各种欲望，多食对身体亦有损害。腥则是指肉类食物，食腥让人迷失本性，造诸杀业，制造恶因，堕落轮回。修道者体上天好生之德，培自己慈悲之心，不杀害生命，免于冤孽牵缠，故而不食荤腥。所以修道者应以清淡饮食为主，不重口味，自能常清常静，心平气和，百病不生。
在道教正一派，尚有“四不吃”的饮食禁忌，相传源于汉朝祖天师张道陵。四不吃是指不吃牛、狗、雁、乌鱼这四种动物的肉。因牛一生辛勤劳作，于人有功，代表忠；狗看家护院，任劳任怨，代表义；（古有“牢字从牛，狱字从犬，不食牛犬，牢狱永免”的说法。）大雁失去配偶，终身独居，不再另寻新欢，代表贞节；乌鱼生子时，两眼昏花，无法捕食，小乌鱼便自动游入母亲嘴里，为其充饥，代表孝。天师以忠、孝、节、义教化于民，故“四不吃”的禁忌不但流传于道教，在民间也有很大影响。